Piedzimšanas ātrums ir ilgs pareizticīgo kristieša atturēšanās laiks ziemas laikā. Tātad Piedzimšanas gavēnis sākas 28. novembrī un beidzas ar Kristus dzimšanas svētkiem 7. janvārī jaunā stilā.
Neskatoties uz to, ka Kristus dzimšanas ātrums ir diezgan garš, ēdiena izvēles ziņā tas nav ļoti grūti. Fakts ir tāds, ka Filippova ātrais (tā tiek nosaukts Piedzimšanas ātrums) nav stingrs. Ticīgajiem bieži ir atļauts ēst zivis un ēst arī ēdienu ar augu eļļu.
Vissmagākās Kristus dzimšanas dienas ir trešdienas un piektdienas. Šajā laikā saskaņā ar Baznīcas nolikumu ir atļauts lietot tikai pārtiku bez augu eļļas. Tomēr dažos pagastos priesteri šajās dienās dod svētību par augu eļļas lietošanu. Arī stingra gavēņa diena Filippova gavēņa laikā ir Ziemassvētku vakars (6. janvāris). Tautas praksē ir paradums neēst ēdienu, līdz parādās pirmā zvaigzne. Tomēr tā ir tikai dievbijīga tradīcija, ko neapstiprina Piedzimšanas gavēņa harta. Ziemassvētku vakarā ēdienu ēd bez augu eļļas. Īpaši dedzīgi kristieši šajā dienā ātri un pilnīgi sausu pārtiku, tas ir, viņi neēd vārītu ēdienu.
Piedzimšanas zivis ir atļautas sestdienās un svētdienās. Arī šāda veida ēdieni ir atļauti lielajos divpadsmitajos svētkos, kas saistīti ar ieiešanu Teotokos templī (4. decembrī) un Svētā Nikolaja Brīnumdarītāja piemiņā (19. decembrī). Tāpat zivis var atļaut atcerēties citiem godājamiem svētajiem, piemēram, taisnīgajam Kronštates Jānim (2. janvāris).
Turklāt uz Jaungada galda ir pieņemamas zivis. Šādu amata atslābumu izraisa visu Krievijas pilsoņu brīvdienas. Pārējās Piedzimšanas gavēņa dienās (izņemot trešdienas un piektdienas) ir atļauts ēst ēdienu ar augu eļļu. Jāatzīmē, ka ar priestera svētību zivis var izmantot citās gavēņa dienās, izņemot trešdienu un piektdienu.
Izrādās, ka to pārtikas produktu saraksts, kurus var lietot Kristus dzimšanas laikā, ir ļoti dažāds. Tātad, jūs varat izmantot zivis un citas jūras veltes (garneles, kalmārus, astoņkājus, mīdijas - tas ir atļauts visā gavēņa laikā), augļus, dārzeņus, sēnes.
Jums jāzina, ka daudzos pārtikas veikalos tiek pārdota liesa majonēze, no kuras var pagatavot dažādus liesos salātus. Dažādi rieksti un vīģes ir īpaši pieprasīti pēc amata vietām. Šie pārtikas produkti ir vieni no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ko ēst gavēņa laikā.
Jāatceras, ka jebkura augu izcelsmes pārtika un dažas jūras veltes ir atļautas jebkurā ātrā ēdienā. Saskaņā ar to ir vērts izvēlēties diētu dievbijīgas atturēšanās laikam.
