Juriju Rožkovu plaša krievu auditorija pazīst kā pavāru un populāru TV vadītāju, pavārgrāmatu autoru. Pat pēc viņa nāves daudzas mājsaimnieces vadās pēc noteikumiem, kā gatavot ēdienus no šī burvīgā šefpavāra.
Mājsaimnieces, un ne tikai viņas, dievināja programmas "Uzdot pavāru", "Pārtikas nedēļa", kuras vadīja Jurijs Rožkovs kopā ar savu draugu un kolēģi Konstantīnu Ivļevu. Viņa karjera beidzās visaugstākajā līmenī, taču viņa darbi, piemēram, recepšu grāmatas, ir populāri un pieprasīti līdz šai dienai. Bet par viņa biogrāfiju, personīgo dzīvi, vaļaspriekiem ir zināms ļoti maz.
Biogrāfija
Nākamais slavenais krievu pavārs dzimis 1970. gada decembra vidū, Maskavā. Bērnībā un pusaudža gados zēns bija iecienījis radiotehniku, pēc skolas viņš izvēlējās atbilstošu tālākizglītības virzienu - MRI (Maskavas radiotehnikas institūts). Bet puisis neizturēja iestājeksāmenu. Vecāki pieprasīja dabūt darbu kaut kur, un viņš, negaidīti gan viņiem, gan sev, pavāru kursā iegāja 19. arodskolā. Skolā iegūtās zināšanas viņam palīdzēja gan militārā dienesta laikā SA rindās, gan pēc demobilizācijas. Nekad nesapņojis par pavāra karjeru, jaunietim izdevās kļūt par vienu no labākajiem šajā profesijā ne tikai Krievijā, bet arī ārzemēs.
Pats Jurijs Vladimirovičs, jau būdams slavens, vienā no intervijām teica, ka viņu pamazām pārņem šī profesija. Viņam patika gatavot ēst jau bērnībā, taču viņš šo darbību neuzskatīja par turpmākās karjeras attīstības virzienu. Jau skolā viņš sāka interesēties par tematisko grāmatu lasīšanu, sāka eksperimentēt ar produktiem un ēdieniem, sāka rast negaidītus un oriģinālus risinājumus pazīstamām receptēm.
Karjera
Pēc demobilizācijas no armijas 1991. gadā Rožkovs ieguva darbu viesnīcā Pullman. Jaunietim bija jāiziet stingrs atlases process, viņš ar cienīgi tika galā ar visiem konkursantiem sagatavotajiem testiem un ieguva darbu kā pavāra palīgs. Bet viņš tur nesaņēma turpmāku attīstību. Divus gadus nostrādājis par asistentu, viņš pārcēlās uz viesnīcas Palase restorānu. Tur talantīgam kulinārijas speciālistam tika uzticēts pavāra amats, un viņš pēc kāda laika jau ieņēma pavāra vietu.
Vēloties paplašināt un papildināt savas zināšanas, iegūt papildu pieredzi, Jurijs Vladimirovičs pastāvīgi mācījās. Piemēram, viņš ir beidzis kursus, kurus vada restorānu tīkls Ramsay Gordon, britu šefpavārs, kurš ir saņēmis daudzas nozīmīgas balvas par sasniegumiem savā profesionālajā jomā. Turklāt viņš mācījās Amerikas Liellopu gaļas institūtā, Zviedrijas lielākajā restorānā, Francijas profila skolā Le Notre.
Jurijs Rožkovs bija regulāri gatavošanas sacensību dalībnieks. 1996. gadā viņam tika piešķirts kulinārijas mākslas bruņinieka-ševaliera goda nosaukums Francijā, 2000. gadā viņš uzvarēja Svētku ēdienkartes konkursā, bet 2003. gadā tika uzņemts Krievijas pavāru ģildē.
2003. gadā notika vēl viens Jurija Rožkova profesionālais izrāviens - viņš vadīja Vogue Cafe virtuvi un sāka savu televīzijas karjeru pie sava drauga Konstantīna Ivļeva. Pēc 7 gadiem, 2010. gadā, draugi atvēra savu konditoru un pavāru skolu ar nosaukumu Ask the Chef. Pamatojoties uz to, joprojām var rīkot vienu no 10 apmācības kursiem. Šīs iestādes diploms paver topošo pavāru labāko restorānu durvis.
Televīzijas darbs
Jurija Rožkova talantu un harizmu nevarēja nepamanīt televīzijas pārstāvji. Ēdienu gatavošanas programmas un šovi vienmēr ir bijuši un paliks populāri, taču to panākumi lielā mērā ir atkarīgi no vadītāja. 2007. gadā Jurijs Rožkovs un Konstantīns Ivļevs tika uzaicināti uz televīzijas kanālu Domashny. Viņiem tika uzsākts liela mēroga projekts “Jautājiet šefpavāram”. Un tas netika izdomāts speciāli - tā viņu skolas nosaukuma tulkojums izklausās krievu valodā.
Paralēli šīs programmas uzsākšanai puiši sāka pārraidīt vēl vienu programmu - "Pārtikas nedēļa". Tas tika ierakstīts divas sezonas, izrāde guva milzīgus panākumus ar skatītājiem, taču 2014. gadā, tāpat kā Ask the Chef, tā tika slēgta. Rožkovs nerunāja par iemesliem, kādēļ pameta televīzijas karjeru.
Ir zināms, ka pēc aiziešanas no TV Jurijs Vladimirovičs izlaida vairākas kulinārijas grāmatas - "Īstu vīriešu virtuve", "Jurijs Rožkovs. Ko es mīlu”,„ Pašdarināti ēdieni”,„ Krievija gatavo mājās”un citi.
Nāves datums un cēlonis
Diemžēl Jurijs Rožkovs nomira 2016. gada augusta vidū (21. datumā). Toreiz viņam bija tikai 45 gadi. Precīzs viņa nāves cēlonis ilgu laiku nebija zināms. Dažus mēnešus pēc slavenā pavāra nāves viņa radinieki pastāstīja, ka Jurijs Vladimirovičs nomira pēc sirdslēkmes. Sirds problēmas izprovocēja liela profesionālā slodze, vēlme būt savlaicīgi visam un visur, nicinoša attieksme pret savu veselību. Papildus darbam restorānos un televīzijā Rožkovs centās pievērst uzmanību savam hobijam - viņš bija dedzīgs Maskavas futbola kluba Dynamo fans, nepalaida garām komandas spēles, pat ja bija noguris.
Par šefpavāra Jurija Rožkova personīgo dzīvi bija zināms ļoti maz. Tikai pēc viņa nāves fani uzzināja, ka viņš ir precējies, viņam bija meita Anastasija. Kā tagad dzīvo Jurija Vladimiroviča atraitne un meita, nav zināms. Viņi nav publiski cilvēki, pat šefpavāra dzīves laikā viņi nekad nav parādījušies sabiedrībā.
