Sergejs Markovičs ir šefpavārs, slavens restorāns, vairāku pavārgrāmatu autors. Viņš regulāri vada meistarklases, piedalās televīzijas programmās.
VIP šefpavāra īstais vārds, kas viņam piešķirts viņa dzimšanas brīdī, ir Serjans. Ārzemniekiem to ir ļoti grūti izrunāt, tāpēc ārzemēs Markovičs kļuva par Sergeju dzimtajā Serbijā.
Garšīgs aicinājums
1970. gada 10. jūlijā Serbijas pilsētā Kragujevacā piedzima zēns. Bērnībā viņam nekas īpašs nenotika.
Nogatavojies jauneklis nolēma saistīt savu dzīvi ar ēdiena gatavošanu. Kulinārijas izglītību Serge ieguva katrā valstī, kurā viņš strādāja. Meistars kļuva slavens Eiropā un Krievijā.
Serjans ir piedalījies daudzās kulinārijas sacensībās. Kanādā Markovičam tika piešķirta prestižā Zelta kausa balva. 2005. gadā sākās jauna maģistra biogrāfijas lappuse. Kulinārijas speciālists ieradās Krievijā.
Maskavā viņš atvēra restorānu Wild Sea, jo viņam patīk jūras veltes un zivis. Ēdieni tika pagatavoti tieši apmeklētāju priekšā un ar viņu līdzdalību. Šādi svaigi pagatavoti ēdieni tika ēst ar pastāvīgu prieku.
Restorānā īpašnieks pasniedza Vidusjūras virtuves nodarbības. Seržs sāka biežāk parādīties televīzijā. Viņš vada kulinārijas programmas vairākos savos kanālos. Viņa izrādes "Virtuve ar Sergeju Markoviču" un "Pusdienu nasta" ir populāras.
Pavārs jau ir izlaidis trīs recepšu grāmatas un profesionālus padomus. Serjans labprātāk nerunā par savu personīgo dzīvi. Viņš bija precējies.
Kopā vīrs un sieva atvēra Mežonīgo jūru, kur abi gatavoja ēdienu līdz uzņēmuma slēgšanai 2011. gadā. Natālija ir rakstniece. Pašlaik pāris ir šķīrušies. Pat nav zināms, vai Sergejam ir bērni. Privātā dzīve ir paslēpta no nevēlamiem skatieniem.
Kulinārijas ģēnijs
Kulinārijas šovos Serjanu aizrauj ne tikai pavāra prasme, bet arī šarms. Ir ļoti aizraujoši vērot ēdiena gatavošanu dabā.
Tāpat kā neviens cits, Markovičs pārzina visas mākslas smalkumus, strādājot ar bārbekjū. Viens no šefpavāra galvenajiem uzdevumiem ir popularizēt serbu virtuvi, it īpaši tās zivju ēdienus. Meistarklasēs, kuras viņš rīkoja brīvajā laikā, viņš visbiežāk dod priekšroku šādām receptēm.
Brīnišķīgs restorāns, sava amata meistars, izcils šefpavārs, kas pazīstams tālu aiz valsts robežām. Visi viņa gatavotie ēdieni atšķiras ar oriģinalitāti un vienkāršību.
Sergejs ir lielisks pavārs šajā jomā. Viņa profesionālie padomi vienmēr ir atbilstoši un patiesi noderīgi. Markovičs ir sava amata meistars.
Viņa ēdieniem vienmēr ir fani, un meistarklasēs nav tukšu vietu.
2010. gadā Markoviča profesionālajai pavārgrāmatu grāmatai par jūras veltēm un zivīm tika piešķirta prestižā Gourmand World Cookbook Awards balva pasaules labāko pavārgrāmatu par zivīm kategorijā. Starptautiskā žūrija, kas novērtēja publikācijas, iekļāva darbu divdesmit vienas pasaules četrās pasaules grāmatās.
