Iļjina dienu Bulgārijā svin katru gadu 20. jūlijā. Tas ir veltīts svētajam pravietim Elijam, kurš izdarīja daudzus lielus brīnumus, lai uzvarētu pagānu dievus un pievērstu cilvēkus kristietībai.
Līdz 20. jūlijam Bulgārijas ciematu iedzīvotāji mēģina pabeigt kviešu ražu un sasiet vīnogulājus. Viņi labi zina, ka vēlāk būs jāvāc vīnogas, kukurūza, mieži utt., Taču Iļjina diena izrādās atpūtas laiks pēc viena smaga darba beigām un pirms cita darba sākuma. Tāpēc 20. jūlijā zemnieki cenšas pienācīgi atpūsties un izklaidēties, godinot svēto pravieti.
Lai arī dažās pilsētās tiek atzīmēta Iļjina diena, ciema iedzīvotāji to īpaši mīl svinēt. Šajā dienā ir ierasts nokaut vērsi vai aunu un pēc tam gaļu pagatavot uz iesma. Dažas ģimenes vistu kūtī nogalina arī vecāko gailīti. Tad tiek pagatavota īpaša zupa, kuras galvenā sastāvdaļa ir subprodukti. Šie ēdieni kļūst par daļu no rituāla vakariņām, turklāt tos gatavo ne tikai mājās, bet arī tieši pie baznīcas tajās stundās, kad tur notiek īpašs svētku dievkalpojums.
Arī ciema iedzīvotāji ēdienu gatavo kopā ar veselām ģimenēm, pulcējoties plašā izcirtumā netālu no ciemata. Svētku ēdienus iesvētījis baznīcas ministrs, pēc kura zemnieki sāk svinīgas rituālas vakariņas. Iļjina dienā ir ierasts palīdzēt visiem, kam tā nepieciešama, tāpēc ciema iedzīvotāji gatavo ēdienu ne tikai sev, bet arī nabadzīgajiem kaimiņiem vai ubagiem, kuri prasa alimentus. Ikviens, arī nabadzīgie, šajos svētkos izklaidējas, un visi var ēst sātīgi. Bieži vien radinieki, arī visattālākie, pulcējas Iļjina dienā un rīko īpašas ģimenes svinības.
Pravietis Iļja zināmā mērā kļuva par pērkona pērkona dieva Peruna aizstājēju, kura pielūgšanu slāviem nācās pamest pēc kristietības pieņemšanas. Tāpēc viņam tiek piedēvētas dažas Peruna iezīmes, tostarp spēja vadīt debesu elementus. Tas atspoguļojās tradīcijās: ja vasara izrādījās karsta un sausa, Iļjina dienā bulgāri sarīkoja īpašu ceremoniju, lūdzot pravieti sūtīt lietu, kas palīdzētu iegūt labu ražu.
