Tālu cilvēku senči vadīja veselīgu dzīvesveidu, bija pēc iespējas tuvāk dabai, ēda tikai dabīgu pārtiku, un pārtiku viņi ieguva medībās un vākšanā, nezinot ne augu audzēšanu, ne lopkopību, ne lauksaimniecību. Tāpēc tiek uzskatīts, ka senie cilvēki bija tik spēcīgi un izturīgi un pat nedomāja par tādiem jēdzieniem kā aptaukošanās, sirds slimības, diabēts.
Instrukcijas
1. solis
Akmens laikmetā dzīvojoša cilvēka uzturs bija ārkārtīgi vienkāršs. Mūsdienās nav cukura, sāls, graudu, alkohola un vēl populārākas pārtikas piedevas. Tiek uzskatīts, ka senie cilvēki no dzīvnieku barības saņēma lielu enerģijas daudzumu, kas veidoja vismaz 65% no kopējā uztura, atstājot 35% augu pārtikas. Tajā pašā laikā pārtikā bija daudz mazāk tauku, nekā absorbē mūsdienu megapolistu iedzīvotāji.
2. solis
Mūsdienās bija tik daudz pārtikas, kas bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem un antioksidantiem. No drošiem avotiem ir zināms, ka senie cilvēki šķiedru saņēma apmēram 100 gramu dienā, savukārt mūsdienu cilvēki nesaņem pat 20-30 gramus.
3. solis
Seno cilvēku diēta bija piepildīta ar milzīgu augļu daudzumu. Tajos esošie labvēlīgie mikroelementi novērsa onkoloģisko slimību rašanos. Pārtikai savvaļas dzīvnieku un putnu gaļu izmantoja sausāku un liesāku nekā mājdzīvniekiem. Tieši šāda gaļa satur organismam visizdevīgākās taukskābes un atšķiras ar to līdzsvaru. Seno cilvēku alās atrastās savvaļas dzīvnieku skeleta atliekas norāda, ka mūsdienu cilvēka senči labprātāk medīja briežus, degunradžus un dažus jūras zīdītājus. Ēdienkartē bija arī rieksti, zaļumi, saknes, augu lapas, kuras, visticamāk, mūsdienās nebūs atrodamas mūsdienu veikalu letēs.
4. solis
Tiek uzskatīts, ka enerģisks un tieksmes pilns ēdiens visu dienu, pirmatnējs cilvēks katru dienu patērēja vismaz 3-4 tūkstošus kaloriju. Protams, agrākie cilvēki nezināja, kas ir siers, marinēti gurķi un kūpināta gaļa, taču tieši tie veicina hipertensijas attīstību, nierakmeņu parādīšanos, insultu, osteoporozi, burtiski "paskābinot" ķermeni.
5. solis
Seno cilvēku uzturs mainījās atkarībā no viņu dzīvotnes, klimatiskajiem apstākļiem un evolūcijas pakāpes. Tātad, pētījumi liecina, ka, visticamāk, neandertālieši jau ēda vārītus dārzeņus, gatavoja novārījumus, skrupulozi apstrādāja dzīvnieka līķi, izvēloties tikai atsevišķus iekšējos orgānus, piemēram, zālēdāju kuņģus. Laika gaitā medībām pievienojās arī makšķerēšana, padarot zivju ēdienus pieejamus cilvēkiem.
