Zeps Holcers ir lauksaimnieks, autors un starptautisks dabiskās lauksaimniecības konsultants. Seps ir pazīstams kā "nemiernieku zemnieks" ar savu pieredzi, uzskatu, neatlaidību un filozofiju, kā rīkoties ar savvaļas dzīvniekiem.
Biogrāfija un darbības sākums
Hosefs (Seps) Holzers dzimis 1942. gada 24. jūlijā Ramingšteinas pilsētā Austrijas Zalcburgas provincē (Austrija). 1962. gadā Zeps no savas mātes un tēva pārņēma ģimenes saimniecības vadību Austrijas kalnainajā reģionā vairāk nekā tūkstoš metru augstumā virs jūras līmeņa. Sākumā viņa konservatīvās lauksaimniecības metodes nenesa augļus, un Seppa centieni bija veltīgi. Bet Holzers nāk klajā ar principiāli jaunu lauksaimniecības pārvaldības metodi - ekoloģisko jeb "permakultūras" metodi.
Lauksaimniecības virziens "Permakultūra"
Vairāk nekā 40 gadus Sepam Holzeram ir izdevies pārveidot savu ģimenes saimniecību Austrijas Alpos par ekoparadīzi, kurā dzīvo desmitiem tūkstošu augļu koku, krūmu, vīnogulāju un ļoti ražīgu dārzeņu. Šeit, 1200-1500 metru (apmēram 5000 pēdu) augstumā tā sauktajā "Austrijas Sibīrijā", viņš izveidoja vienu, labi koordinētu, pašpietiekamu "dzīvo laboratoriju", kuras teritorijā daudzas šķirnes dārzeņi, augļi, rieksti, sēnes, zivis, mājputni līdzāspastāvēja., mājlopi. Tas izmanto modernu mēslošanas un augsnes apūdeņošanas sistēmu.
Kopš bērnības Seps pat bērnībā novēroja savvaļas dzīvniekus un eksperimentēja ar tiem. Vēlāk viņš izstrādāja savu pastāvīgās kultūras formu, par kuru mūsdienās nodarbojas lauksaimniecības zinātnieki visā pasaulē. Galvenais, pēc paša Zepa Holzera domām, ir tas, ka dabu nedrīkst traucēt.
Permakultūra paredz principiāli jaunu lauksaimniecības uzņēmējdarbības veidu, kura pamatā ir attiecības, kas pastāv dabiskajās ekoloģiskajās sistēmās.
Holcers prasmīgi izmanto ekoloģiskās attiecības, ļaujot dabai paveikt darbu viņa labā ar minimālām darbaspēka izmaksām pašiem augiem un dzīvniekiem dabiskākajos dzīves apstākļos. Tādējādi viņš izveido pats savu eko paradīzi, kas ļauj sasniegt maksimālus ekonomiskus panākumus no lauksaimniecības darbībām.
Zeps Holcers savu modernizēto un paplašināto ģimenes saimniecību Krameterhof 2009. gadā atstāja dēlam Žozefam Andreasam Holzeram. Kopš 2013. gada Zeps Holcers dzīvo kopā ar ģimeni savā jaunajā saimniecībā Holzerhof Burgenlandē, Austrijā. Šodien viņš vada seminārus par permakultūru gan savā Holzerhofas fermā, gan citur pasaulē.
Nemiernieku zemnieks
Zeps Holzers ne tikai radīja savu, radošo lauksaimniecības metodi, kuras pamatā ir dabas novērošana un izpratne, kas pazīstama kā "Holzera permakultūra". Viņš arī pastāvīgi cīnās par tiesībām praktizēt un piemērot tās savā saimniecībā. Daudzus gadus Holzers ir bijis tiesvedībā pret Austrijas varas iestādēm, aizstāvot savas tiesības atcelt visus likumos zemes īpašniekiem noteiktos ierobežojumus un apgrūtinot viņu pastāvēšanu. Tātad, neskatoties uz naudas sodiem un draudiem ar ieslodzījumu, viņš negrieza augļus nesošo koku zarus, apgalvojot, ka nenocirstie augļu koki iztur sniega slodzes, kas var nolauzt sagrieztos zarus. Un viņam izrādījās taisnība: tieši šie aprūpes apstākļi bija nepieciešami, lai augļu koki un krūmi izdzīvotu lielajos kalnu augstumos un skarbajās ziemās.
Sepp ir izveidojis vienu no labākajām metodēm, kā dīķus izmantot kā saules atstarotājus, lai tos izmantotu kā pasīvu konstrukciju saules sildīšanu. Viņš arī izstrādāja mikroklimata izmantošanas metodi, kas notiek vietās, kur uz zemes virsmas parādās akmeņi, lai efektīvi mainītu audzēto augu ziemcietības zonu.
Viņa saimniecība Krameterhof šobrīd aizņem vairāk nekā četrdesmit piecus hektārus meža dārzu, ieskaitot septiņdesmit dīķus, un tiek uzskatīta par viskonsekventāko permakultūras piemēru pasaulē. Šī slavenā saimniecība Austrijas Alpu skarbajos apstākļos ir kļuvusi par simbolu cilvēka vienotībai ar savvaļas dzīvniekiem un vienlaikus par vietu, kas gadu no gada piesaista simtiem apmeklētāju: lauksaimniekus, zinātniekus un vienkārši tūristus, kuri vēlas savām acīm redzēt Holzera kompetentās lauksaimniecības ekonomikas izveidošanas rezultātu.
Seps konsultē daudzus lauksaimniecības projektus visā Eiropā un pasaulē, tostarp Skotijā, Ekvadorā, Kolumbijā, Brazīlijā un Taizemē, radot jaunus kultūraugus no noplicinātām augsnēm skarbā un sarežģītā vidē. Zepa Holzera permakultūras principi ir vienkārši un tos var piemērot pat vissmagākajā klimatā, ikviens un jebkurā mērogā, no maziem līdz lieliem.
Zeps Holzers savā saimniecībā un visā pasaulē vada "Holzer Permaculture" seminārus, darbojas nacionāli kā "permakultūras" aktīvists un starptautiski kā padomdevējs bioloģiskās lauksaimniecības jomā. Viņš ir arī vairāku grāmatu un filmas Lauksaimniecības dumpinieks sižeta autors.
