Jebkurā sabiedrībā pastāv noteikta veida pakļautība. Bieži vien attiecību struktūra ir nostiprināta tautas teicienos, tēlaini demonstrējot dažādu kategoriju mijiedarbību.
Cilvēkam, kurš cenšas iekļūt sabiedrības slānī, pie kura sākotnēji nepieder, var izteikt objektīvu piezīmi: "Kur tu esi ar cūkas purnu, bet Kalaša rindā." Apvainojošais izteikums pats par sevi un pat iesniedzēja raksturojums kā cūkas purnas īpašniekam neatstāj šaubas par aizskarošu attieksmi.
Kas ir "cūkgaļas purniņš"
Pēc V. I. Dāla vārdnīcas, purns sk. (no rakšanas) - dzīvnieku purns, seja un mute, vaigu kauli ar zobiem un mīkstajām daļām; zvēru, vīrieša seja.
Tas ir, pirmā nozīme ir cūkas seja. Līdz ar to šāda frāze: "Šai cūkai tika piešķirts purns, lai tā varētu purnu."
Izpētītajā izteiksmē cūkgaļas purniņš nozīmē tikai cūkgaļas galvu blakusprodukta veidā.
Kas ir "priecīgs Kalašnijs"
Iepirkšanās pasāžas daudzās Krievijas pilsētās bija mazumtirdzniecības centri.
"Kalašnija (kalačnija) rinda" ir cieši saistīta ar Maskavas vēsturi, proti, ar Tirdzniecības rindām, kas pēc daudzu ugunsgrēku pēc Fjodora Ioannoviča Svētīgā pavēles pārbūvēta akmens versijā.
Tirdzniecības rindās aktīvi darbojās specializētās nodaļās. Tas ir, dārzeņu rindā varēja pārdot tikai dārzeņus, smalka rinda bija paredzēta sieviešu preču tirdzniecībai, Medus, Grāmata, Zivis un citas rindas aizņēma attiecīgās preces, un neko mainīt nebija iespējams. šajā sistēmā likumdošanas līmenī.
Jāatzīmē, ka līdzās Maizes rindai bija arī Kalašnijas rinda, kur preces bija paredzētas augstākajām klasēm. Kalačs, tāpat kā maizes izstrādājums, tika uzskatīts par delikatesi, kas nav pieejama katram maciņam - "Katram vaļaspriekam patīk karstais rullītis", "Viņi pilsētā neuzar, bet ēd maizītes".
Kāpēc cūkas purnam nav vietas Kalašnijas rindā
Papildus tirdzniecības centru specializācijai, nosakot preču sadalījumu, bija arī profesionāls lepnums, kas ne vienmēr bija nepamatots.
Pirmkārt, ruļļu izgatavošana ir diezgan sarežģīts process, kas atspoguļojas arī folklorā: “Nerīvējiet, nemetiet, ruļļu nebūs”. Otrkārt, kalach patiešām bija karsta prece.
Par kalačņika profesiju ir arī sakāmvārdi, kas atspoguļo šīs profesijas pārstāvju attieksmi pret visiem pārējiem: “Kalačņiks nav tabakas audzētājs: viņš neļaus jums sajust raga smaržu!”, “Jūs gribējāt raugu no kalačņika! Vai nu tie neeksistē, vai arī jums tie ir vajadzīgi pašiem."
Dabiski, ka kalačņika iztērētais darbs viņa produkta ražošanā deva viņam morālas tiesības atlaist subproduktu tirgotājus.
Cita starpā jēlas gaļas pārdošana blakus lietošanai gataviem produktiem bija saistīta ar dažādu slimību izplatīšanos, ko tirdzniecības uzraugi nevarēja neuzminēt.
