Terminu "vecā" un "jaunā pasaule" izcelsmei ir vairākas versijas. Saskaņā ar vienu no viņiem, Amerigo Vespuči tos ieviesa 1503. gadā, pēc otra - Kristofers Kolumbs tos izmantoja jau 1492. gadā, lai nodalītu zināmās un jaunatklātās zemes. Izteicieni Vecā un Jaunā pasaule tika izmantoti vairākus gadsimtus, līdz tie pilnīgi izgāja no modes un zaudēja savu nozīmi jaunu salu un kontinentu atklāšanas dēļ.
Vecā pasaule un jaunā pasaule: ģeogrāfija
Eiropieši tradicionāli Vecās pasaules jēdzienu dēvēja par diviem kontinentiem - Eirāziju un Āfriku, t.i. tikai tās zemes, kuras bija zināmas pirms abu Amerikas atklāšanas, un Jaunajai pasaulei - Ziemeļamerika un Dienvidamerika. Šie apzīmējumi ātri kļuva moderni un plaši izplatīti. Termini ātri kļuva ļoti ietilpīgi, tie atsaucās ne tikai uz zināmās un nezināmās pasaules ģeogrāfiskajiem jēdzieniem. Vecā pasaule sāka saukt kaut ko vispārzināmu, tradicionālu vai konservatīvu par jauno pasauli - kaut ko principiāli jaunu, maz pētītu, revolucionāru.
Bioloģijā ir arī ierasts sadalīt floru un faunu pēc ģeogrāfiskā principa Vecās un Jaunās pasaules dāvanās. Bet atšķirībā no šī termina tradicionālās interpretācijas Jaunā pasaule bioloģiski ietver Austrālijas augus un dzīvniekus.
Vēlāk tika atklāta Austrālija, Jaunzēlande, Tasmānija un vairākas salas Klusajā, Atlantijas un Indijas okeānā. Viņi nekļuva par Jaunās pasaules daļu un tika apzīmēti ar plašu terminu Dienvidu zemes. Tajā pašā laikā parādījās termins Nezināma dienvidu zeme - teorētisks kontinents dienvidpolā. Ledus kontinents tika atklāts tikai 1820. gadā un arī nekļuva par Jaunās pasaules daļu. Tādējādi termini Vecā un Jaunā pasaule attiecas ne tik daudz uz ģeogrāfiskiem jēdzieniem, cik uz vēsturisko laika robežu "pirms un pēc" Amerikas kontinentu atklāšanas un attīstības.
Vecā pasaule un jaunā pasaule: vīna darīšana
Mūsdienās jēdzienus Vecā un Jaunā pasaule ģeogrāfiskā nozīmē lieto tikai vēsturnieki. Šie jēdzieni ir ieguvuši jaunu nozīmi vīndarībā, lai apzīmētu vīna nozares dibinātājvalstis un valstis, kas attīstās šajā virzienā. Visas Eiropas valstis, Gruzija, Armēnija, Irāka, Moldova, Krievija un Ukraina tradicionāli pieder Vecajai pasaulei. Uz jauno pasauli - Indiju, Ķīnu, Japānu, Ziemeļamerikas, Dienvidamerikas un Āfrikas valstīm, kā arī Austrāliju un Okeāniju.
Piemēram, Gruzija un Itālija ir saistītas ar vīnu, Francija ar šampanieti un konjaku, Īrija ar viskiju, Šveice un Lielbritānija ar Skotiju ar absintu, un Meksika tiek uzskatīta par tekilas priekšteci.
1878. gadā Krimas teritorijā princis Levs Golicins nodibināja dzirkstošo vīnu ražošanas rūpnīcu, kurai deva nosaukumu "Novy Svet", vēlāk ap to auga kūrorta ciems, ko sauc par Novy Svet. Gleznainais līcis katru gadu uzņem pūļus tūristu, kuri vēlas atpūsties Melnās jūras piekrastē, nobaudīt slavenos Jaunās pasaules vīnus un šampanieti, pastaigāties pa grotiem, līčiem un rezervētu kadiķu birzi. Turklāt Krievijas, Ukrainas un Baltkrievijas teritorijā ir apmetnes ar tādu pašu nosaukumu.
