Ikdienā, izmantojot nazi un dakšiņu, cilvēki reti domā par etiķetes noteikumiem. Bet dažās situācijās ir precīzi jāzina, kā uzvesties pie galda. Saskaņā ar uzvedības noteikumiem maltītes laikā šīs ēdināšanas ierīces jānotur noteiktā veidā, jānovieto noteiktā šķīvja pusē un nav jāizmanto visās situācijās.
Kā pareizi turēt nazi un dakšiņu?
Sēžot pie galda, apskatiet, kā tas tiek pasniegts, kādas ierīces ir pretī. Ir svarīgi atcerēties, ka visi priekšmeti, kas atrodas labajā pusē, jāņem ar labo roku un otrādi. Saskaņā ar noteikumiem nazis tiek novietots pa labi, un dakša pa kreisi. Paņemiet nazi labajā rokā tā, lai tā gals būtu pret plaukstu, un tuvu asmens sākumam turiet to ar rādītājpirkstu, īkšķi un vidējiem pirkstiem, bet rādītājam jāatbalsta naža roktura augšējā virsma. Griežot ēdienu, šis pirksts ir jāpiespiež, lai nodrošinātu pareizo spiedienu.
Pārējie pirksti netiek izmantoti, turot nazi, tos var nedaudz saliekt pret plaukstu.
Dakša tiek turēta kreisajā rokā ar zobiem uz leju: roktura gals arī balstās uz plaukstas, un rādītājpirksts atrodas uz augšu. Tādā veidā dakša tiek turēta, ja ir nepieciešams paņemt kādu pārtikas gabalu, caurdurot to ar zobiem. Bet dažos gadījumos, kad jāēd nevis gaļa, bet mīksts sānu ēdiens vai cits ēdiens, šādā veidā nav iespējams izmantot dakšiņu. Jums tas jāapgriež ar zobiem uz augšu un jāuzņem ēdiens, piemēram, karote. Šajā gadījumā ierīce jātur tāpat kā rokturis.
Kā lietot dakšiņu un nazi?
Lai sagrieztu pārtikas gabalu, salieciet plaukstas locītavas ar galda piederumiem tā, lai rādītājpirksti, kas balstās uz rokturu augšdaļas, būtu vērsti uz šķīvi. Izmantojiet dakšiņu, lai turētu ēdiena daļu, kuru vēlaties sagriezt no galvenā gabala. Ar nazi, nospiežot ar pirkstu, nogrieziet šo daļu - tai vajadzētu palikt uz zobiem, tagad to var ēst.
Ir nepareizi turēt galveno gabalu ar dakšiņu, nogriezt nelielu daļu labajā pusē ar nazi un pēc tam sasmalcināt zobus iegūtajā gabalā.
Ja jūs ēdat sānu ēdienu, tad dakšiņu var apgriezt, un šajā gadījumā nazi izmanto, lai izvēlētos ēdienu uz zobiem. Nemainiet tos - pat ja izmantojat dakšiņu kā karoti.
Pie galda nav ierasts griezt maizi ar nazi - viņi to nolauž ar rokām. Tāpat jūs nevarat sagriezt zivi (ja tā nav marinēta vai kūpināta zivs) - to ēd ar citu ierīču palīdzību. Griežot vēžus un krabjus, nelietojiet dakšiņu vai nazi. Salātu lapas sagriež ar dakšas malu, un gabalus arī atdala ar dakšiņu no mīkstajiem ēdieniem - kotletēm, kotletēm.
Ja vēlaties kādu laiku atstāt galdu, bet neesat pabeidzis maltīti, noteikti atstājiet galda piederumus pareizi, pretējā gadījumā tos var aizvest. Dakšai un nazim jāatrodas šķīvī sakrustotā stāvoklī - ja jūs tos saliekat kopā, tas nozīmē, ka esat ēdis un vēlaties, lai jūsu šķīvis tiktu atņemts.
