Ja jūs joprojām varat mīlēt vai nepatikt dārzeņus, iespējams, visi mīl augļus. Un tas ir lieliski, jo augļi satur arī daudz vitamīnu un uzturvielu, kas nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Tiek gatavoti augļu kompoti, vārīti konservi un ievārījumi, bet vislabāk tos ēst neapstrādātus un, vēlams, ar ādu, ja tā ir ēdama.
Augļkopība Krievijā
Krieviem vispopulārākais un pieejamākais auglis ir ābols; tas labi aug gan valsts ziemeļu reģionos, gan dienvidos. Mūsdienās pasaulē tiek kultivētas vairāk nekā 7500 ābolu šķirnes, sākot no mazuļiem-ranetki ķiršu lielumā, līdz milzu šķirnēm, kuru svars pārsniedz kilogramu. Ja vēlaties samazināt holesterīna līmeni par 16% un sirdslēkmes risku par 32%, dienā ēdiet 2 vidējus ābolus. Tiek uzskatīts, ka tas bija ābols, ko Ieva noplūkusi no labā un ļaunā izziņas koka, taču mūsdienu Bībeles tulki uzskata, ka bija neskaidrības, jo vārdi mălum (ļaunums) un mālum (ābols) ir līdzskaņi. Viņi mēdz uzskatīt vīģes par pēdējo labu un ļaunu zināšanu koka versiju, kuras lapas ar savu kailumu aizsedza pirmos cilvēkus.
Plūme ir arī izplatīts auglis Krievijā, kas atšķiras ar daudzveidīgām krāsām. Plūmes ir zaļas, dzeltenas, oranžas, sarkanas, violetas un pelēkas-melnas. Tas ir lielisks caurejas līdzeklis un spēcīgs antioksidants, kas palēnina novecošanās procesu un novērš vēža šūnu veidošanos. Plūme satur daudz E vitamīna, tas ir nepieciešams, lai saglabātu ādas toni. Plūmju sēklu ekstrakts satur līdz pat 42% tauku eļļas, ko pievieno kosmētikas krēmiem.
Eksotiski augļi
Apelsīni, kas pirmo reizi tika atvesti uz Eiropu no Ķīnas, šokētie eiropieši nolēma saukt zelta ķīniešu ābolus, tāpēc pats vārds "apelsīns" ir atvasinājums no diviem vācu "apfel" - ābolu, "sina" - Ķīnas. Arī britiem bija vieglāk uztvert no kolonijām atvestos eksotiskos augļus, ja tos sauc par parasto vārdu - ābols, tāpēc ananāsu angļu valodā sauc par "ananāsu" - egļu ābolu.
Likumdošanas līmenī Eiropas Savienība ir ražojusi visus dārzeņus, no kuriem ievārījumus un ievārījumus gatavo augļos. Tomāti, burkāni, rabarberi, saldie kartupeļi, gurķi, ķirbi un pat ingvers tagad tiek uzskatīti par augļiem Eiropā.
Par citrusaugļiem ir daudz ko teikt. Piemēram, citronu sula attīrīs ķermeni un palīdzēs no tā izvadīt toksīnus; mandarīnā esošā ēteriskā eļļa uzlabo imunitāti un uzlabo ādas stāvokli; oranžs pasargās zobu emalju no kariesa.
Kategoriski nav iespējams lietot zāles ar greipfrūtu sulu - tas var palielināt to iedarbību 2-3 reizes.
Durianu sauc par "augļu karali". Smarža ir ļoti spēcīga un pretīga, bet garša ir patiešām lieliska. Durian celulozi izmanto salātu, augļu kokteiļu, pievienotu miltu izstrādājumiem, pagatavošanai. Šis auglis nav saderīgs ar alkohola lietošanu, jo pats par sevi tam ir spēcīgs tonizējošs un stimulējošs efekts.
