Kūkas var pagatavot no biskvīta, smilšu mīklas, kefīra un cita veida mīklas. Pildījums vienmēr tiek izmantots atkarībā no gaumes un vēlmēm. Atsevišķi mums jāizceļ deserti, kuru pamatā ir sīkdatnes.
Tas ir nepieciešams
- - cepumi 500 g;
- - piens 200 ml;
- - skābs krējums 25% tauku;
- - ievārījums 50 g;
- - ūdens 300 ml;
- - cukurs 100 g;
- - 3 vistas olas;
- - iebiezināts piens 200 g;
- - sāls;
- - želatīns 25-40 g;
- - panna;
- - emaljēta bļoda;
- - noslaucīt;
- - kūku veidne.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kūku, kuras pamatā ir cepumi, izmantojiet gaļas mašīnā vai rokas blenderī. Sadaliet konditoreju mazos gabaliņos un pagrieziet vai sasmalciniet. Iegūto smilšu maisījumu ielej emaljētā traukā, pievieno iebiezinātu pienu un maisa. Liek ledusskapī uz 2 stundām.
2. solis
Paņemiet pienu, ielejiet katliņā un ielieciet to uz mazas uguns, kad tas vārās, noņemiet no plīts un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Pienu var uzņemt ar jebkuru tauku saturu pēc savas gaumes. Pievieno saldo krējumu un puto līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olai maisījumam pa vienam, nepārtraukti maisot.
3. solis
Želatīnu ielej atsevišķā traukā, jūs varat to ievietot glāzē un ielej 200 ml ūdens, izmantojiet atdzesētu šķidrumu. Pēc 40 minūtēm, kad tā uzbriest, iegūto sastāvu ielej katliņā un vāra uz lēnas uguns. Atdzesējiet to.
4. solis
Iegūto šķidrumu pievieno pienskābam krējumam un maisa. Izņemiet cepumu griezēju no ledusskapja un ielejiet krēmu uz pamatnes. Atkal ievietojiet aukstumā uz 3-4 stundām, līdz masa sacietē. Iegūto kūku var izrotāt ar ogām, krēmam pievienot šokolādes vai kakao gabaliņus.
5. solis
Samaisiet ievārījumu ar cukuru un ūdeni, iegūto maisījumu ielejiet uz sasaldētā piena krējuma un atkal ievietojiet ledusskapī. Pēc stundas izņemiet kūku un izrotājiet pēc vēlēšanās, izmantojot putukrējumu vai kokosriekstu.
