3. viļņa kafejnīca nav tikai mājīga kafejnīca ar bezmaksas Wi-Fi. Tas ir kaut kas vairāk, šī ir īpaša kultūra. Šajā kafejnīcā jūs varat nobaudīt kafiju, kuru vēl nekad neesat garšojis. Jūs varēsiet redzēt dažādus ēdiena gatavošanas veidus un baristu, kurš "dedzina" ar savu darbu.
Trešā viļņa kafejnīca
Vai vēlaties dzert ne tikai gardu kafiju, bet arī kafiju ar vēsturi? Vai izmēģināt dažādus grauzdēšanas veidus? Mācies saprast graudus? Tad šis raksts palīdzēs jums atrast labāko 3. viļņa kafejnīcu jūsu pilsētā.
3. viļņa kafejnīcas zīmes
- Vispirms jāpievērš uzmanība daudzveidīgai kafijas pagatavošanas iespēju izvēlei. Sākot no dzheza un beidzot ar sifonu. Labā kafejnīcā vajadzētu būt vismaz 2 iespējām.
- Bārmene. Visbiežāk tas ir vīrietis ar bārdu vai tetovējumiem. Varbūt meitene. Viņus atšķir tas, ka viņi izskatās kā Holivudas filmu varoņi vai modes modeļi no glancēto žurnālu vākiem.
- Kafejnīcas klienti galvenokārt ir Apple zīmola piekritēji.
- Netālu no kafejnīcas ir daudz velosipēdu un autostāvvietu.
- Kafejnīcas īpašnieks ir kafijas grauzdēšanas uzņēmums. Graudus viņi paši pērk, žāvē un grauzdē. Viņi arī veic kastu kampaņas.
- Jums jāpiedāvā vismaz viena veida kafija ar tādu pašu izcelsmi. Tie. šī kafija tika audzēta noteiktā apgabalā, tai nav pievienotas citas šķirnes.
- Kafijas dzērienu apraksti liecina par tādiem vārdiem kā apelsīnu notis, augļu pārslas vai hibiska aromāts. Arī aprakstā var redzēt: "zaļo ābolu garšu", tumšās šokolādes nokrāsu vai "popuriju" garšu sajaukumu.
- Deserti un konditorejas izstrādājumi tikai no privātiem uzņēmumiem. Nebrīnieties, ka vienkārša maizes šķēle ar sieru maksās vairāk nekā 100 rubļu. Šādās kafejnīcās uzsvars tiek likts uz kvalitāti, kas nozīmē, ka cena būs augstāka.
- Sienas rotā dažādu baristu sacensību balvas un medaļas.
- Espresso pasniedz ar glāzi ūdens, vēlams gāzētu.
Sajūtiet kafijas dzērienu garšas un aromāta pilnību, lai nākotnē zinātu, kam jāpievērš uzmanība.
