Nesen ir atdzīvojusies interese par reliģiju, krievi no jauna atklāj tās mūžsenās tradīcijas, kuras galu galā nevarēja izskaust padomju varas gados, un cenšas tām sekot. Viena no šīm tradīcijām ir daudzu baznīcu gavēņu ievērošana, kad ticīgie attīra ne tikai dvēseli, bet arī ķermeni, izslēdzot no uztura niecīgu ēdienu.
Pārtika, kas ir izslēgta gavēņa laikā
Pārtikas produktu saraksts, kurus baznīca aizliedz ēst gavēņa laikā, ietver visus tos, kuru ražošanai tika izmantotas dzīvnieku izcelsmes izejvielas. Pirmkārt, aizliegums attiecas uz gaļu un jebkuriem gaļas produktiem, kā arī mājputniem un olām. Piens un viss, kas ar to saistīts, ir aizliegts: sviests, krējums, biezpiens, fermentēti piena produkti un dzērieni, sieri. Gavēņa laikā ir aizliegts ēst makaronus, baltu un bagātīgu maizi, kūkas, cepumus, vafeles un jebkādus ceptus izstrādājumus, kas satur sviestu, olas un pienu. Neaizmirstiet, ka arī jūs nevarat ēst majonēzi, jo tā pagatavošanai tiek izmantotas arī olas.
Atsevišķus pārtikas produktus, piemēram, zivis un augu eļļu, var ēst tikai stingrās badošanās dienās, lai gan augu eļļa nav dzīvnieku izcelsmes. Aizliegums attiecas arī uz šokolādi un ātrās ēdināšanas produktiem, kuros ir daudz tauku. Badošanās laikā nedrīkst lietot alkoholiskos dzērienus, ieskaitot alu.
Gavēšana pēc nedēļas dienas
Dažās nedēļas dienās gavēnis var būt stingrāks, un dažās dienās, ieskaitot baznīcas brīvdienās iekritušos, var atļauties relaksāciju. Tātad, pirmdiena, trešdiena un piektdiena ir stingras badošanās, sausās pārtikas dienas. Šajās dienās jūs varat ēst tikai tos produktus, kas nav vārīti, tiek izslēgta arī augu eļļas pievienošana. Stingras badošanās dienās jūs varat ēst tikai melnu maizi, dārzeņus un augļus, kas mazgāti ar ūdeni vai nesaldinātu kompotu. Ja šajās dienās gatavojat salātus, mērci varat izmantot tikai citronu sulu, kas sajaukta ar nedaudz medus.
Gavēšanas laikā jums nevajadzētu badoties, it īpaši, ja iepriekš neesat sev atteicis ēdienu. Tas ir pilns ar problēmām ar žults sekrēciju un erozijas procesiem kuņģa-zarnu traktā.
Karstās maltītes var ēst otrdienās un ceturtdienās, taču šajās dienās tām nav atļauts pievienot eļļu. Bet sestdiena un svētdiena ir relaksācijas dienas, kad beidzot augu eļļā var cept zivis vai dārzeņus, pievienot salātiem.
Pareiza uzturs badošanās laikā
Gavēšanas laikā diēta var būt veselīga. Dzīvnieku olbaltumvielas, kuru nav uzturā, aizstājiet ar produktiem, kas satur augu olbaltumvielas. Pirmkārt, tās ir sēnes un pākšaugi: lēcas, pupas, zirņi, aunazirņi. Trūkst tauku ir riekstos, bet dzelzs - ābolos, griķos, banānos.
Atcerieties, ka, ievērojot reliģiskos gavēņus, pēc to pabeigšanas nevajadzētu uzreiz iekrist rijības grēkā, tas ir kaitīgs ne tikai dvēselei, bet arī veselībai.
Barojošām mātēm un slimiem cilvēkiem badošanās laikā ir atļauts ēst pienu un piena produktus. Tiem, kas cieš no cukura diabēta, nieru mazspējas, anēmijas un novājinātas imunitātes, baznīca atļauj ēst gaļu, neuzskatot to par grēku.
